Een fusie van culturen, een blend van stijlen en smaken. Ga voor een avontuurlijke cocktail uit the Far East, laat je verrassen door een ‘kunstwerk’ van een van hun mixologists, of kies voor een westerse klassieker. In de Malabar smelten Amsterdams en Indonesisch Java samen tot een unieke vibe, relaxed en temperamentvol.

Dit alles wordt door AIM op stijlvolle wijze ondersteund met een passend DJ programma. Wekelijks staan er op donderdag, vrijdag en zaterdagavond een selectie DJ’s die op subtiele wijze de bezoekers musicaal begeleiden tijdens de fantastische zonsondergang.